Este blog está dedicado a difundir el mundo de la enología y la cultura del vino y estará abierto a la discusión a través de los comentarios de los lectores.
Desde la particular visión de Gaspar Cases se aportará de forma profesional a la par que sencilla toda la información que creamos de interés sobre el mundo del vino.
El autor sólo pretende dejar sus impresiones, esperando que con las aportaciones de los enófilos se enriquezca el debate.
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